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永州新田全面开展小餐饮食品安全专项整治

2018-01-17 10:23:24 来源:红网综合 作者:邓提茂 杜勇刚 编辑:严欢 实习生 朱婷劼

  红网时刻1月16日讯(新田分站记者 邓提茂 通讯员 杜勇刚)1月15日,新田县食药工商质监局向社会公布了《新田县小餐饮食品安全整治标准》,对小餐饮的证照、场所、人员、“三防”设施等12个方面作出了明确规定。这标志着为期10个月的小餐饮食品安全专项整治在全县全面启动。

  新田县相关职能部门介绍,此次专项整治将以城区主次街道和偏街小巷、城乡结合部、学校周边、交通要道、旅游景区、集贸市场及周边等为重点区域;突出整治小餐饮未取得小餐饮经营许可证、从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、食品安全管理制度不落实等问题;按照“属地管理、分类监管、疏堵相济、有序发展”的原则,全面落实工作责任,通过开展规范一批、提升一批、淘汰一批的专项整治行动,初步实现全县小餐饮“布局基本合理,设施基本齐全,制度基本完善,安全基本保障”的工作目标,做到四个100%:小餐饮许可证持证率达到100%,其食品安全硬件设施和管理水平达到《国家卫生城市标准》要求;所有持证小餐饮建档率100%、监督检查覆盖率100%;从业人员健康体检与培训率100%;监督量化分级、风险等级评定实施率达100%。

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